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Poissons : le mulet
Description :
Au
moins 6 espèces se cachent sous cette appellation : cabot, lippu, doré, porc, sauteur, labéon !
Sa chair est plus ou moins bonne selon les lieux de capture.
Ce poisson pélagique vit en bancs et n’hésitent pas à pénétrer en eau douce.
La taille observée dans notre région est de l’ordre de 20 à 40 cms.
Le mulet se nourrit des micro-algues se trouvant dans la vase et le sédiment qu’il absorbe après avoir raclé
le fond.
Le mulet se reproduit en hiver.
Pour le différencier du bar, remarquer la petite bouche du mulet ainsi que les nageoires dorsales courtes et
séparées.
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